Bliesgau Amaranth - gepufft

Bliesgau Amaranth - gepufft

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Artikel-Nr.: 200-1610

Produktinformationen "Bliesgau Amaranth - gepufft"
Unser Leindotteröl wird von der Leindotterpflanze im schonenden Kaltpressverfahren - wie alle unsere Öle - hergestellt. Das fast ideale Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren macht es zu einem der hervorragendsten Speiseöle. Schon in der Keltenzeit wusste man den guten Geschmack zu schätzen und es wurde zu dem Grundspeiseöl der Kelten, was durch Funde bei Ausgrabungen belegt wurde. Der sehr feine und delikate Geruch erinnert an frisch gemähten Löwenzahn und der milde, jedoch pikante Geschmack, erinnert an Erbsen. 
Anwendung:  in der kalten Küche für Salate, Rohkostsalate oder zum Abschmecken von Gerichten nach dem Kochen.
Anbauer: Hans Pick, Berghof 2, Einöd Es wird schonend im Kaltpressverfahren hergestellt und besitzt daher im Gegensatz zu den industriellen, raffinierten Ölen noch alle wesentlichen Inhaltsstoffe.

Amaranth stammt aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse. Er ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Menschheit.
In über 9000 Jahre alten Inka- Ausgrabungen konnten die Samen nachgewiesen werden. 

Amaranth ist kein Getreide, jedoch hat er einen höheren Eiweiß- und Mineralstoffgehalt als die meistbekannten Getreidesorten wie Weizen, Hafer oder Gerste.
Er ist glutenfrei und hat einen hohen Anteil an Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. 

Verwendung: zu Müsli, in Quark, Joghurt und Pudding eingemischt oder einfach pur geniessen.

Produzent: Bliesgau Öl- und Senfmühle in Homburg-Einöd.

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